今日は冬至。(正確には昨日）かぼちゃを煮る。昨年の冬至は準備不足で当日、プレッセでかぼちゃを調達したが、そのカボチャが殊の外美味しかった。ので今年は冬至のかぼちゃはプレッセで買うことに決めていた。プレッセでかぼちゃを購入し、煮る。----------…

くりはちの焼き栗。於東横のれん街…13日(水）まで9日（金）購入。愛媛県の中山栗。これで130g。ちょうどCOOPから甘栗が届いていたので、大きさの比較で並べてみる。あんまり違うので笑ってしまう。ちなみに甘栗の栗は中国産。------------------------------…

テレビ番組で積極的に見ているのはNHKのブラタモリとTVKの再放送のチャーリーズエンジェルだけである。食事時、食後には見るものがなくて最終的にBSの旅番組に落ち着いたりする。以前に白石美帆嬢が北欧を旅する情報番組でその地のシナモンロールが出てきた…

パンを焼くとき、クープを入れることがいつもうまくいかなかった。冷凍庫がパンパンではみ出してしまったバジルペースト。バジル入りプチパンを作ることに…二次発酵も終わり、このまま焼いてもよいのだけれどやっぱりクープに挑戦。何も考えずに使った強力粉…

一年に一回の病院の検査が終わり、無罪放免となったので、寄り道がてら、色々周ってきた。------------------------------------------日本橋高島屋。くりはちが火曜まで出店中。(水曜からは銀座三越）紀美野栗。紀美野栗は二年ぶりだそうで、私は初めて也。…

昨日は銀座へ出かけた。お目当てはくりはちの焼き栗。銀座三越での販売の最終日だった。（11月16日からまた販売します。）宮崎の須木栗。もう一つのお目当てはアンジェリーナのモンブラン。アンジェリーナはプランタン銀座に出店しているが、このプランタン…

夕食が済み、片付けが終わって、ゴミ出しに階下へ行くと、花の香りが微かにする。？金木犀は終わったはず…もしかして銀木犀？暗くて良く分からない。今日の昼間確認のため再び階下へ。咲いていました、銀木犀が。金木犀のように香りが強くなく、花の色も白で…

昨日、正確には一昨日、松島やの栗蒸しを夫が買って来た。一月位前に予約したもの。見た感じ、今年のは栗はいっぱい入ってる感じ。2013年からのを写真で比較してみる。2013201420152016早速、いただきます。美味しかったです。ご馳走様！！

今日も朝からいろいろあり、気持ちが疲れ、体が重い。夜、ベランダに出て思わず美しい月に出合い慰められる。昨日は十三夜。栗名月忘れていました。今日の月も美しい。裸眼で見ていたら、満月より太って見えたので、乱視の眼鏡をかけて見直したらきゅっと月…

今年も、＜くりはち＞の焼き栗が始まりました。東横のれん街で…中山栗。毎年書いていますが、栗そのものの味を堪能できるのです。栗そのものの味以上を引き出しているかもしれない。身になる、力になると食べながら感じることが出来る。今週は日本橋高島屋。…

１０月３日毎年恒例、名古屋へお彼岸過ぎにお墓の掃除へ行く。名古屋市は戦後、都市整備計画の一環として市内のお墓全てを平和公園というところに一まとめにした。そもそも、私は、生きている者の効率のため、そういうものをひとつのところに集めて澄まして…

金木犀香る今日この頃、COOPよりビオレソリエスなる黒イチジクが来る。(月)朝に早起きして限定品をゲットしたもの。フランスでは、イチジクといえば、この黒イチジクのことらしい。ビオレソリエスを食し、暫しパリっ子の気分になる。

友人が神楽坂のSEY-GEE=HEEという石を売っているお店でバッグとアクセサリーの新作を展示中だったので出掛けた。ブレスをひとつ。お守りというか、魔よけになるようなブレスレットが欲しかったのでこれで一安心。中央の赤い石はインカローズ、両脇のブルーの…

6月13日食べ終わった後のアボカドの種を植えた。2-3年前、桜坂に咲いていた紫陽花を一本頂戴して挿し木をした。翌年から花をつけ、切り花にしたりして楽しんでいる。その時に購入した、挿し木・種まき用の土があったのでそれに植えた。この上につちをかぶせ…

ポルチーニ茸のクリームパスタを作った。イタリアのオーガニックな乾燥ポルチーニ茸イタリアのオーガニックなパスタイタリアのオーガニックなポモドーロイタリアの修道院製、トラピストマーマレードこれが息子の出張土産であった。ドイツに行ったのに…で、上…

食品ロスをクリアで冷凍ブルーベリーをコンポートにしたのがうまくいったのに気をよくし、眠っていた冷凍チェリーも白ワインと素性糖で煮てコンポートにした。ワインと砂糖を振りかけ、 ↑ 丸いものがたくさん深い入れ物に入っている画が何故か好き。なのでこ…

９月も早３日となってしまいました。夏の和菓子 水ようかん ３態左より、仙太郎・松島や・曙くず桜 ２態左より 仙太郎・曙

息子用に購入してあったヨーグルトが四つ余っていた。ご存知彼は今居ないので、賞味期限が近づこうが減るわけもなく、賞味期限が過ぎても依然四つ冷蔵庫に存在していた。私は骨粗鬆症予防＆花粉症対策で義務的にLG２１を一日一個食べているのでさらにヨーグ…

茗荷は私の大好物のひとつである。刻んで葱の代わりに冷奴にのせたり、御御御付けに浮かべたり、天ぷらにしたり…夏の楽しみである。「茗荷を食べると忘れっぽくなる。」と聞いて何だか当てはまるところがあり、妙に納得してしまった。私は、日常生活で起こっ…

いつもはコレステロール値を気にして、玉子と乳製品は控え、肉は食べても少量、魚・豆腐・納豆・野菜を中心に献立を組むが、８月は息子が出張中なので、気まま or 気楽（手抜き）なメニューで行こうと思っている。気ままなメニュー“すいか”第一話から夏野菜…

昨年と違い、生活クラブから安定してバジルが供給されている。先週は生バジル入チャパタを作った。チャパタもオーバーナイト発酵でそんなに大変ではないが、今週はより手軽に食パンレシピに生バジルを加えることにした。ちょっと膨らみすぎて形は悪いが、味…

前述の記事、ゆかちゃんの夕食はごぼうめしと枝豆のコロッケでした。“すいか”は夏のドラマなのに空豆って変だなぁとは思ったんですよね。記事を書いた後、ビデオで“すいか”補給をしていてあらら…というわけで、ここにお詫びと訂正いたします。

「ゆかちゃん、今日のゴハンは何？」「ごぼうめしと空豆のコロッケです。」というドラマ“すいか”の台詞がポッと浮かび、本日(正確には昨日)の夕食はこれでいってみようと思った。最近、また“すいか”の文庫本を読みなおしたり、ビデオを見たりして“すいか”を…

昨日は行きたいと思っていた個展の最終日だったので、あまり体調は良くなかったが銀座へ出かけた。雨模様で気温が下がり助かった。銀座の雰囲気も随分変わったなぁと思う。鎌倉なんかもそうだけど、とにかく外国人旅行客が多く、お店もそういう人に合わせて…

昨日は私の誕生日だったので、五反田のヌキテパ（Ne Quittez pas)へランチに行った。Salusで見つけたお店で、小田原近海から直送される活きた魚介のフルコースのほかにすいかのコースとか土のコースとかあり面白そうなのと全国から美食家が集まるというとこ…

セーグル・フリュイを焼くと、必ず2本できるので、先日のイチジク・レーズン・レモンピール編はひとつご近所さんへ。昨日、お礼にお野菜(近所の畑で収穫される無農薬野菜）を頂く。トマトはふたつ頂いたが、ひとつはあっという間に食べてしまったので画像は…

中に入れるドライフルーツをイチジク・レーズン・レモンピールにしてセーグル・フリュイを焼いてみた。見た目は、どこが違うのか？といわれそうだが、この取り合わせはなかなか良いです。暑い季節にレモンピールの酸味と苦みが爽やか也。ナッツ類の歯触りと…

奈良からの帰路、京都のミシェルズベーグルを手に入れてとても美味しかったのは前述の通り。二個のうち一個のベーグルにはレモンピールが入っていたので、今度自分でセーグル・フリュイを焼くときは中に入れるフリュイの中味をこのミックスベーグルと同じに…

②飛鳥山の辺の道が飛鳥と平城京を結ぶ日本最古の幹線道路なら、飛鳥は日本の原風景の中に様々な古代の足跡をたどることが出来る。甘樫丘からは大和三山(香久山・耳成山・畝傍山）が見渡せ、古代に思いを馳せることが出来る。お天気が良くて二上山も望むこと…

先日、奈良へ2泊3日で出かけた。主な目的は①奈良ホテルの本館に泊まること②飛鳥をゆっくり歩きまわること。もう十年くらい前に山の辺の道を歩こう、と奈良へ行ったが、その時は一人だった。クラシックホテルに憧れて予約したが、奈良ホテルでシングルは新館…