クリスマスに託けて、お腹一杯、食べ過ぎの本日の夕食でした。毎年、普通にローストチキンですが、ほぼ焼き上がったところでバルサミコ酢をかけて仕上げに再度5-10分焼くとぐっと美味しく出来上がります。寒締めほうれん草を生のままバター炒めするのに最近…

東京會舘からプティフールが届きました。プティフール・クリスマスバージョン明日が楽しみ💛

息子の住まいの近所に生鮮館なかむら上賀茂店というスーパーがあります。品数が多くはないのですが、お刺身が安くて美味しいので、ちょくちょく覗きます。5日間の夕食で 海鮮丼・マグロの山掛け・そしてこの日のカツオのお刺身 と3日お世話になりました。こ…

八坂神社の狛犬さん“阿”の視線の先に「いづ重」があります。夏は季節柄、持ち帰りの“お稲荷さん”は作っていなくて お彼岸以降ということでした。満を持して？“お稲荷さん”を買いに。。。鯖も季節なので、鯖寿司も。。。お稲荷さん柚子の風味が効いています。…

紅葉を見に京都へ行ったわけではないのですが… 丁度紅葉の時期で、予てより「永観堂の紅葉はきれいである。」と聞いていたので、お天気はいまいちでしたが、出かけました。 紅葉の美しい写真は世の中に溢れていると思いますので、 一寸変わった2～3枚。 写真…