スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

2017-11-01から1ヶ月間の記事一覧

スマート珈琲

お昼。焼き立ての塩味の玉子焼きが白いフワフワのパンにはさんである玉子サンド。この日は寒かったので、温かいサンドウィッチと熱い珈琲は沁みた。新幹線のアイスクリームを初めて買ってみる。スジャータだったので一寸びっくり。でも意外と美味しかった。…

「ちもと」の栗蒸し羊羹

お待ちかねの「ちもと」の栗蒸し羊羹1本ずつ竹の皮で包んで蒸してある。久々のご対面。蒸しもの本来の美味しさが味わえる。蒸し羊羹の柔らかさ甘さと栗のそれとがぴったりマッチ。「ちもと」は従姉に教えてもらったお店で池内淳子さんがお気に入りのお店だ…

ウスターソースを求めて

お父様がイギリス国籍をお持ちのお嬢様で、乗馬の趣味が高じて馬にのめり込み、馬が縁で函館にお嫁にいった妹の友人がいた。「函館にはウスターソースがないのよ~。」とお嫁に行った彼女が悩みを打ち明けた。「えっ?!」彼女のいうウスターソースとはブル…