筍が生協から届く。その日のうちに糠と鷹の爪を一緒に茹でる。いつもは茹で汁ごと冷めるのを待って、皮を剥き、糠を洗って、水に浸ける。まずは筍御飯を炊き、姫皮のお吸い物。後は天ぷらにしたり、中華炒めに使ったり…今回届いたものは小ぶりだったこともあ…

昨年４月の終わりに咲きすぎて見切り品になっていた金魚草を買ったのだが、一冬越してまた花をつけた。こういう花は本当に可愛い。苔も芽吹き？こういう世界はカメラの力を借りて一段と興味深くなる。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。…

国産オレンジの季節も終わり、オレンジカップの瓶が３つ。１年間、これだけあれば悠々大丈夫でしょう。オレンジカップはパンを焼くときのフィリング用にオレンジの皮をグラニュー糖で甘く煮たもの。何故オレンジカップというのか？本来はオレンジを半部に切…

1月に鮭のあらで粕汁を作った。白味噌が余っているので九条ねぎを購入し、ぬたを作ってみた。お気付きの方もいらっしゃるかもしれないが、「京都人の密かな愉しみ」に出てくる料理を真似して作っている。粕汁もそうだし、小豆粥とかビーフカツサンドも作って…

友人がすごくPRしていた宮崎県産の金柑「たまたま」丸ごと食べることが出来て、美味しい！！とのことだった。生協で見つけて注文し、楽しみに待っていたのが届いた。彼女は宮崎県振興局のVIPとして「たまたま」と出会ったのだろう。画像で見せてくれた「たま…

雛祭り 今日は女の子のお祭り昨年、小学校の友人と再会した。中学も一緒だったので、45年ぶり。…えっ？！（あらためてこう書いてみてびっくり！！）彼女のお母様は当時、紙人形を作っていらして彼女の家に遊びに行った時にマッチ棒でつくるお雛様の作り方を…