幸さんの真似をして蟹すき鍋というのを初めて作ってみました。豆腐をたっぷり入れて。熱々をポン酢で頂く。サッパリしていて、カニの殻からも栄養がたっぷり出ている気がして御汁まで完食！

チョコレートケーキ焼きました！！去年は腱鞘炎で指が痛く、焼かなかったけど、毎年焼いている辻口博啓さんのレシピの美味しいチョコレートケーキ。気分は余裕でいつも通り作り始めたが、玉子を卵黄と卵白に分け、泡立てようとハンドミキサーを出そうとした…

節分。鶴屋吉信・桃山「福ハ内」そら豆とお多福さんをかけている。田園調布・曙の薯蕷饅頭本当に和菓子の意匠は素晴らしい。美味しさを伴っているところ、食べてなんぼのところが唯一無二のパフォーマンス。今夜は豆まき。今年は一人でやるかなあ…