スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

2015-12-01から1ヶ月間の記事一覧

天むす

昨晩の夕食の一品が小海老のかき揚げだったので、残ったかき揚げで今朝天むすを作ってみました。御飯の量の加減が難しく、天むすになってしまいました。でも、自分で初めて天むすを作ったので何だか嬉しく、今日一日はこの気分で乗り切りたい、などと思いな…

柿の種

柿を食べようと包丁で二つに割ったところ、種がちょうど半分に割れてこんなになっていました。種の中に白く芽の形が…これを胚というのですね。中学校のお勉強以来ですね。白いので何だか神秘的です。種がこんな感じになっているのでお味の方は食べごろをちょ…

“松島や”の栗蒸し

本年で3年目となる、“松島や”の栗蒸し羊羹。2か月半前に予約して、昨日ようやく夫が買って来ました。“松島や”は夫の縄張りなのでお任せです。今年の栗蒸しです。うーん。やっぱり美味しいね。…私栗のみっしり具合が減ったのでは?…夫で、写真で比較してみ…

病院帰りの道草

昨日(正確には一昨日)は二年半前に手術をしてくださった先生のところへ、脳のMRI画像を持参して診察をしていただく日でした。このおつとめは ―ONCE PER YEAR―新横浜駅が最寄りの病院ですが、行って用を済ませて帰ってくるだけではあまりに味気なく、昨年は…