スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

2015-12-15から1日間の記事一覧

柿の種

柿を食べようと包丁で二つに割ったところ、種がちょうど半分に割れてこんなになっていました。種の中に白く芽の形が…これを胚というのですね。中学校のお勉強以来ですね。白いので何だか神秘的です。種がこんな感じになっているのでお味の方は食べごろをちょ…