スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

2018-12-25から1日間の記事一覧

24日の夕食

クリスマスに託けて、お腹一杯、食べ過ぎの本日の夕食でした。毎年、普通にローストチキンですが、ほぼ焼き上がったところでバルサミコ酢をかけて仕上げに再度5-10分焼くとぐっと美味しく出来上がります。寒締めほうれん草を生のままバター炒めするのに最近…