スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

2016-07-04から1日間の記事一覧

セーグル・フリュイ-イチジク・レーズン・レモンピール

中に入れるドライフルーツをイチジク・レーズン・レモンピールにしてセーグル・フリュイを焼いてみた。見た目は、どこが違うのか?といわれそうだが、この取り合わせはなかなか良いです。暑い季節にレモンピールの酸味と苦みが爽やか也。ナッツ類の歯触りと…