スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

2016-07-18から1日間の記事一覧

生バジル入食パン

昨年と違い、生活クラブから安定してバジルが供給されている。先週は生バジル入チャパタを作った。チャパタもオーバーナイト発酵でそんなに大変ではないが、今週はより手軽に食パンレシピに生バジルを加えることにした。ちょっと膨らみすぎて形は悪いが、味…