栄養指導の大体は 1日3食均等に主食…ご飯（小ドンブリに軽く一膳） or パン（６枚切りの食パン２枚）/１食主菜…豆腐半丁 or 肉60ｇ or 魚60ｇ /１食副菜…2品・野菜/1食で玉子・乳製品・油は控え、ヨーグルトなら低脂肪で1個/1日 上記を3食を作るのも食べるの…

コレステロール値が高く腎臓の状態の数値を示す推算ＧＦＲが良くないので腎臓内科に送り込まれたのは昨年６月でした。 栄養指導を４～５回受け日常の食生活の状態のチェックをしてもらいました。 先週の金曜日に診察があり 数値が改善されたので腎臓内科には…

クリスマスローズの種ができるのを毎日チェックしていましたがこのところの雨で空気が湿っているせいか土が濡れ色なので昨日は水やりを見合わせ遠目に眺めただけでした。 今朝 種をチェックしたら なんと鞘が弾けているじゃありませんか！えーっ！！小さい方…

昨日、小関鈴子先生のアトリエ“La Clochette”の作品展に行ってきました。 数年前 在籍していたことがあって その時のお仲間が作品を出品しています。今回は大きなキルトの横に名刺代わりように同じ形のお財布（形以外のデザインは人それぞれ。）が飾られてい…

昨年 ガーデンシクラメンから種をとって蒔きました。いっぱい芽が出てこんな感じでした。 かなり喜んでいたのですが、昨夏は猛暑で 暑さに耐えられずにほとんど全滅。２株だけ冬まで持ちこたえたのでもう大丈夫と思っていたら日々の目まぐるしい気候変動のせ…

白和えは大好きでほうれん草の白和えは春の楽しみ。普段は干し椎茸・人参・こんにゃくを薄味で煮たものと和えます。 ひじきの煮ものを大量に作り食べていますがこれで白和えがすぐに作れることに今頃気づきました。 和え衣は豆腐を湯の中でグラッとするくら…

★コレステロール値を下げるメニュー★は簡単にできて毎日続けられることに重点を置いています。 朝食 ★定番おめざ プルーン１個・紅茶・りんご1/4個・低脂肪ヨーグルト ★主食 ジャムロールパンをスライス、軽くトースト 甘いのでついつい食べ過ぎてしまう。注…

栄養指導により 主食は食パン６枚切を２枚 /１食となっています。ご飯なら小さい丼一杯。 私にはちょっと多いのですが、まあ そういうことになっています。 そんなこんなでパンに凝っているわけですが、 バターはＮＧ ジャムならＯＫなのでいままでジャムに…

前の日に買った パンオノア で朝食が楽しみになります。例によって パンオノアは買ったその日にひとつそのままパクパク。 今日はちょっと焼きました。外側がパリパリして 昨日とは別の美味しさ。 ★定番おめざ プルーン・紅茶・低脂肪ヨーグルト・りんご1/4個…

アフターヌーンティセットが１人でも注文できることがわかったので日を改めて ホテル西洋銀座に出掛けました。 アフターヌーンティセット 14：00～22：00 なので ２時過ぎにホテルに到着。奥まったひとりでゆっくりできる席に案内してもらい年来の望みのアフ…

まるで 妖精の世界のよう これは 私のデスクトップ背景に

ホテル西洋銀座で買った食パンを楽しみに朝食をいただきました。 花なども飾って… ★ 定番おめざ プルーン・紅茶・りんご1/4個・低脂肪ヨーグルト★ 主食 軽くトーストしたパンにトマトを挟んでサンドイッチ バターは塗りません。栄養指導上、バターなしなので…

先週 映画“天使の分け前”を見に行ってきました。 映画は１０００円で見たいと思っているのですが、何だかすごい人気らしく、レディースデイは満席みたいなので、この際なので 夫を引っ張り込み、平日の夕方からの回にして「夫婦で２０００円」というチケット…

毎月、何度か銀行には用事がありますが、三井住友銀行・田園調布店へ行った時には お隣の“曙”に寄ります。 ここの和菓子は美味しいです。 本日は柏餅 ２２０円 ひとつ上用 まんじゅう １８０円 ひとつお買い上げ。 柏餅ここの餡子はとても上品でおいしく、お…

続きです。 コレステロールを下げるメニューといっても 続けられることが一番大事なので①自分の好みの料理で②簡単にたくさんできて、何回か食べられる ものを作っておくようにしています。 野菜のトマト煮野菜たっぷりの湯豆腐 （豆腐抜きで作っておく） こ…

野菜のトマト煮は週に１～２回たくさん作ることにしています。これはパンの朝食の時の定番の一品です。 コレステロール値が高く、腎臓の数値も芳しくなくて、コレステロール値を下げる食事に取り組んでいます。 主菜１品野菜料理２品主食 が一食のテーマなの…

ベランダの“みやこわすれ”が咲いたのでトイレに飾りました。（トイレに花を飾るのは風水的にいいらしい） 咲く度に足していったので今はこんなです。 洗面所には パンジーとゼラニウムを 鏡の効果でにぎやかに… 食卓にはガーベラとさきほどの“みやこわすれ”…

国産レモンのストックがたくさんあるのでレモンピールを作りたいと思っていました。 大きめの空き瓶がいくつかできたので いざ、チャレンジ 実と皮に分けました。大量の実のほうは如何いたしましょうか？はちみつレモンにしてセッセと飲むorドレッシングを作…

我が家のベランダにはブドウ６鉢・ビワ３鉢・柿３鉢があります。 何故か？ 息子が小学生の時塾で“発芽の条件”を教わってきた日に食べたビワの種を早速 湿らせたティッシュに挟んだのが始まりです。これが 教わった条件をクリアして見事に発芽！ブドウ・柿は…

４月１日に購入したので２週間も経ってしまいました。 グルメＭＥＭＯを始めた時にいつかはここで御紹介したいと思っていました。この時は案外早く来ました。 村上開新堂のロシアケーキ 京都に住んでいてもなかなか簡単には買えない予約待ちのお菓子だそうで…

唐突ですが山王日枝神社にお参りに行きました。（ここと目黒のお不動さんに時々お参りに行くのは私の趣味です。） 帰りには必ず、砂場に寄ることにしています。 いつも注文するのは天ざる。熱々のつけ汁の中に小海老のかき揚げが浮かんでいてつるつるののど…

唐突ですが山王日枝神社にお参りに行きました。（ここと目黒のお不動さんに時々お参りに行くのは私の趣味です。） 帰りには必ず、砂場に寄ることにしています。 いつも注文するのは天ざる。熱々のつけ汁の中に小海老のかき揚げが浮かんでいてつるつるののど…

ベランダで花が咲き始めています。花が咲くそのこと自体も嬉しいことですがカメラに記録して 後で拡大するとまた新しい発見と喜びがあります。 ガーベラ 今年も咲いてくれました。 ハート形のおしべガーベラの花を描くとき、最後の画竜点となります。 クリ…

もうすぐ息子の誕生日。バースディケーキを予約しようと目黒のウエストに電話。 「申し訳ありませんが、当店は３月３１日に閉店いたしますのでその日のケーキのご予約は承れません。」 と言われてしまいました。 え-------------------っ !!! という訳で３０…

ちまたの桜はもう終わったのでしょうか？ 今年は花粉症がひどくて極力外出しなかったので、また桜の時期も早かったので、あらためてお花見もせず です。 我が家のベランダの一才桜が五分咲きというところ 今年は ♡雨の日のしっとりした八重桜風情の桜♡桂月堂…

水曜日まで東急東横店でやっていた島根県物産展で松江の菓子老舗-桂月堂-の上生菓子を買いました。ひとつだけ…（笑）かわいくて、きれいだったので きんとんは形は同じで色を変えちょっとしたあしらいを工夫して季節をあらわします。春の野山だったり、紫陽…

きのうの雨の散歩でみつけた 松ぼっくりのあかちゃん

今日は昨日の暖かさから一転、とても寒く細い雨が降っています。 満開の桜が水気を含んで しっとりと うつむき加減少しずつかたまって うなだれて 八重桜の風情

ビタミンＣの入っていないパンを買おうとするとそれなりに探さないとなかなか見つかりません。 目下 いくつかみつけて 時々購入しています。 ① エストパニスのパン・ド・ミ カンパーニュ パン・ド・ミ カンパーニュは両手のひらに乗る様なかわいらしい食パン…