ジャムロールパン・次の日の献立★コレステロール値を下げるメニュー⑤★

★コレステロール値を下げるメニュー★は

簡単にできて

毎日続けられることに重点を置いています。

 

朝食

 

★定番おめざ　　プルーン１個・紅茶・りんご1/4個・低脂肪ヨーグルト

 

★主食　　ジャムロールパンをスライス、軽くトースト

 

甘いのでついつい食べ過ぎてしまう。注意が必要。

ジャムが長時間焼いてあるので私好みになっている。

（ウエストのビクトリア-ジャムののったドライケーキ-など大好きです。）

 

★主菜　　鯵の南蛮漬け　＋　人参の千切り

 

生活クラブの調理済みのものに人参を足しました。

 

★副菜　　野菜のトマト煮

 

毎度お馴染み、作り置きしてあるもの。

飽きないで続けられているので助かっています。

基本的にトマト味は好き。

 

 

夕食

★主食　　豆ご飯

大好物なので苦なく作れる。

 

★主菜　　生麩のから揚げ　＋　ほうれん草のトマト煮和え

 

生麩のおいしい食べ方がイマイチよくわかっていない。

わさび醤油でそのままの方がよかったみたい。

 

ほうれん草はオリーブオイルで炒める時に　野菜のトマト煮を足しています。

 

★副菜　　ひじきの煮たノ

 

油揚げ・人参・干しシイタケとともに煮たものを大量に作り置き。

これで　一品　楽（らく）します。

 

★汁物　　しじみの味噌汁（実のみ）

 

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朝食と夕食は何とか格好がつきますが、昼食まで　なかなか手が回りません。

そんなにおなかもすかないし…

 

作る時は

パスタ＋野菜のトマト煮だったり、具だくさんのうどんだったりですが、

 

パンだけだったり、抜いちゃったりもしています。

 

昼食に工夫が必要ですね。