スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

上賀茂・北山辺り

漸く家事労働も落ち着いてきたので、まずはご近所の上賀茂神社へご挨拶に行く。明日は出町柳の近くの百万遍で待ち合わせなので、お参りの後、神社前発のバスの経路と時刻表をチェック。出町柳の先の四条河原町へもバス1本で行けることがわかる。ホント、羨ま…

上賀茂かぶ・丹波しめじ

京都に着いた日は夕方。毎日、夕飯は作る約束なので、道すがらのスーパーでお刺身を買い、持参の食材でササッと?副菜。で夕食。次の日は買い出しに始まり、家事労働全般に勤しむ。前述のスーパーは魚と野菜が安くて新鮮で美味しい。羨ましいロケーション。…

湯葉の炊き込み御飯

“息子が京都の大学に通っている”という友人がいる。私の息子は京都で働いているし、宿の困らない者同士、京都で待ち合わせて観光しようということになり、京都へ。掃除・洗濯・おさんドンをしながら1週間京都に滞在。ちょこちょこと出歩いた。なかなか楽しい…

器自慢

COOPよりビオレソリエスが届く。フランスでイチジクといえば、この黒イチジクのことだそう。ジアンのアリスに盛って暫しパリジャンになる。

去年も思った事

本日はセルリアンタワー東急ホテルの特選ブランドバーゲンへ。別に特選ブランドに関心があるわけではなく、(関心が持てるようなご身分ではないのが理由のような気もするが…)それに付随して出店の聘珍楼の新栗の聘珍大甘栗が目当て。お買い得ブランド品を争…

くりはちの栗、始まってます。

昨日は、スカイツリーの近くのすみだパークギャラリーに行って来た。知り合いの作家さんたちが、REUSEをテーマにアクセサリーなどを制作・販売している。昨日の私の服装に合っていたので、ネックレスを一寸購入。ストイックな作品作りに学ぶところがいっぱい…

中秋の名月

8月・9月といろいろあり、もう10月です。この「いろいろ」は追々かまとめて書けるといいなと思ってます。10月4日は中秋の名月でした。雲に隠れたり、出て来たりのお月さまでしたが、私がベランダに出てると必ず顔を出してくれるお月さま。何だかここの所ガタ…

千疋屋のピーチパフェ

8月7日午後から台風の影響で雨という予報ではあったが、用事があり、こんな日に出かける。出たついでに銀座に足を延ばす。目的はマンゴーパフェ。“千疋屋総本店フルーツパーラー日本橋本店のマンゴーパフェ”を雑誌で見かけて完全ノックアウト。でもそれは宮…

アグネスホテル・ランチ

7月7日は私の誕生日だったのでアグネスホテルのランチに出かけた。誕生日なのでディナーといきたいところであったが、アグネスホテルでお食事は初めてで、まずはお試しのランチということになった。アグネスホテルは今、一寸気になっているホテル。神楽坂を…

植村義次

20代、図書館で京和菓子の写真集を見て感動し、和菓子巡りの旅と称して京都へ行った。当時は今のように情報が溢れているわけではなくその本に掲載されているお店の名前と住所を頼りに和菓子屋さんを訪ねた。いろいろな和菓子を購入したが、特に印象に残って…

上賀茂滞在②

片付けが一段落してから観光とか思っていると一生出かけられないので、3日目は兎に角、午前中に上賀茂神社へ出かけた。上賀茂神社へ至る道は社家町といい、かつて神社を退職した宮司達が明神川の流れに沿った社前に構えた家が集まった町で時間の流れが止まっ…

上賀茂滞在①

自分の事が落ち着いたので、羽毛布団や冬物を仕舞いに一人暮らしを始めた息子のところへ行ってきた。都議選の投票を済ませ、日曜の夕方に上賀茂に到着。3泊4日中、ほぼ片付け・掃除・洗濯・料理だったが、夕食の材料を買いに出たついでに、北山で美味しいと…

もう7月

もう今日は7月1日。(正確には2日)6月最後の1週間をスペキュロス的に一寸振り返る。6/24 -季節限定Ⅰー久しぶりにのんびり散歩がてらプレッセまでお買い物に。あったらいいな、と思いながら鮮魚コーナーを覗く。ありました。ホタルイカ。おまけに生の時鮭…

箸置き

どなたが書いたエッセイだったか、 バリバリ仕事をこなし、家庭も両立させている友人が突然仕事を止めた話が載っていた。 何故?という問いに「箸置きも置かずに食事をするような生活が嫌になったのよ。」とその友人は答えたそう。 それを読んだ時、私は基本…

ズッキーニとしめじの揚げ浸し

神楽坂の風雅というお店に連れて行ってもらった。民家を改築したバーで2階では湯豆腐などが食べられる。注文も友人にお任せだった。“ズッキーニと●●の●●”と注文していたと思う。ズッキーニと一寸大きめキノコの料理。凄く美味しかった。再現したいと思ったが…

女の子は💛が大好き!

“ぼんりびえーる”の「メレンゲ木苺」 ピンクの 口の中でスーッと溶けていく。 手土産で頂いたお菓子のひとつ。 ハートの形がなんだか嬉しい。 初日には生花のハートのアレンジメントが30年以上会っていない友から届いた。 バレンタインによく売れるアレンジ…

梅花亭の福来猫もなか

頂いたお菓子の中で、本日はシュールな一品をご紹介。神楽坂・梅花亭・「福来猫もなか」猫の形の最中。どこがシュールなのかというと、この最中、裏にかえしても…同じ。猫の顔がついているのである。おもしろー。この猫ちゃんたちが枕にしているのが、「鮎の…

imprestionのパウンドケイク

個展が終わり、しばらくボーっとしていた。未だに一寸ボーっとしている。開催中はお花とお菓子をたくさん頂いた。私も知り合いの展示の際はいつもお菓子を手土産にするが、これは一考すべきかもと思った。今や我が家も2人で全て消費するのはなかなか至難の業…

ペコちゃん焼き

18日まで神楽坂の近くのギャラリースペースパウゼというところでコラージュ&ペインティングの個展をやっています。見に来てくれた友達からペコちゃん焼きのことを教えてもらいました。帰りがけに早速購入。ペコちゃんの顔がド迫力の人形焼き。夜の7時過ぎだ…

最後の晩餐

息子が京都に移住してから早1週間がたった。栄養を考えて、子供のために毎日食事を整えるということも終わるのだと思うと、感慨深く、3月は心こめて最後の食事たちを作ろうと思ったが、歓送会あり、セミナー合宿ありで、彼もなかなか忙しく、私も母が怪我し…

翌日の食事

小川軒では管理栄養士の先生に大目玉を食らいそうなラインナップを平らげ、おまけに家に帰宅後、ケーキ2個でシメという日過ごした翌日、胃腸を休めるメニューでいつもの私を取りも・ろ・す・。けんちん汁納豆ご飯(大葉がのっているところが小川軒を引きず…

小川軒のランチコース

息子の就職が決まり、独立するので、そのお祝いということで、小川軒のランチに行った。レストランの隣がケーキショップで生ケーキやレースンウィッチなどを売っている。午前中にはケーキが売り切れてしまう事もしばしばで予約なしではなかなか買えないと聞…

上野、リベンジ。

ラスコー展のポスターを見て、前売券を購入したのは昨年だった。調べてみると、2展でお得な前売券セットがあり、もう始まっていたクラナッハ展が安く買えるのでセット購入。もう始まっていることもあり、クラナッハ展の方が早く終わってしまうので、暮れに…

ドライフルーツのチョコディップ

今年はバレンタインシーズンにチョコの新しい出会いあり。そもそも宝石箱(のように私には思えた)みたいにかわいいアソートボックスが紹介されていたSALUSの記事を見たのが始まり。お店の名前もうろ覚えのまま渋谷の東急東横店バレンタインチョコ売り場に出…

京都 2日目

二日目は午前中でほぼ用事が済み、後は観光となる。もともと観光するとは思ってなかったので、ガイドも地図もなし。持っていたのは山本容子の「京都遊び 三十三景」だけ。新幹線から見える五重塔は“ああ、京都に来たなあ。”と思うシンボルだが、その五重塔が…

30年来変わらず 「志る幸」

息子の就職先が京都に決まり、それに関する雑事で一泊二日で京都へ。近年、奈良には仏像を見に行ったりと何度か行っているが、京都は息子が小学生の時に一緒に行ったきり。本当に久しぶりだった。雑事を済ませ、河原町で夕食。「田ごと」か「志る幸」と決め…

鏡開き

1月11日鏡開き

くりはちの焼き栗

1/9日本橋高島屋でくりはちの焼き栗を買う。愛媛県、中山栗。ボケボケ写真。これで170g。この日は 愛媛県、中山栗 と 宮崎県、高千穂ひのかげ栗 を販売していた。ひのかげ栗の方がちとお高い。私の前に並んでいた二人は2種類を何袋も購入していた。私は慎ま…

謹賀新年

謹賀新年

冬至

今日は冬至。(正確には昨日)かぼちゃを煮る。昨年の冬至は準備不足で当日、プレッセでかぼちゃを調達したが、そのカボチャが殊の外美味しかった。ので今年は冬至のかぼちゃはプレッセで買うことに決めていた。プレッセでかぼちゃを購入し、煮る。----------…