虎屋饅頭

 

 

この真っ白なお饅頭は“虎屋饅頭”です。

糯米と麹で出来たとらやの酒饅頭。

蒸していただきます。

寒い時期だけの限定品です。

 

とらやは一時トレハロースなんぞを使い、味がガクッと落ちていましたが、

元に戻ったようで　砂糖・小麦粉・小豆・粳米・麹のみ。

老舗らしい媚びない上品なお饅頭をお薄といただくことが出来ました💛