レトロスペクティブ 自由が丘“モンブラン”

コーヒー豆を買ってすぐは、ドリップの時、挽いた粉の膨らみ方が違うそうな。

先日、豆を買った後も　夫は気合が入っていて、

お茶請け（コーヒー請け）を買いに自由が丘の”モンブラン”へ。

お目当てのシュークリームは売り切れていたそうで、

「定番のモンブランはあったけれど…

今だけ限定の和栗のモンブランもあったけれど、900円だった。」

という情報とともに　手ぶらでご帰還。

それ買ってきてくれればいいのに…と内心思いながら情報を頭にインプット。

後日、ストレッチバレエの帰り。　

兎に角900円のケーキを見てみようと　“モンブラン”を覗いてみる。

ウィンドウには栗の季節らしいこんなポスターがあり、

定番のモンブランも和栗で出来ていることが分かる。

4時過ぎだったので栗系は定番モンブランが２～３個、和栗の贅沢ロールケーキというのが１個、和栗のタルトというのが８８０円で売り切れ準備中。

どうやらこれが９００円の和栗のモンブランということらしい。

どうしてこう夫の情報はガセなんじゃ！

説明ポスターが効き、定番モンブランとロールケーキを一個ずつ買う。

定番モンブラン

＆

和栗の贅沢ロールケーキ

半分ずつ頂く。

夫はコーヒー、私はたっぷりの紅茶で。

モンブランはポスターのように縦半分にカット。

ほとんどがクリームという今時のモンブランとは一線を画す、スポンジ部分が半分を占めるレトロなケーキ。

安心な美味しさ。

ポスターのおかげで　ひとつひとつの正体が分かり、

横倒しにしたケーキのクリームとスポンジやメレンゲをミックスさせながら食べたら、いつもより数段美味しかった。

いと満足。

ロールケーキはクリームたっぷりの今時風。

“モンブラン”といえども営業努力してますなぁ。

こちらもなかなかの美味しさではありました。

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昨日は自由が丘で２時間ほど時間に余裕があったので、またまた“モンブラン”へ。

午前中だったのでずらっとケーキのラインナップ。

和栗のタルトでお茶。

和栗のタルト

これは確かに和栗のモンブランだわ。

これも今時風のモンブランに仕立ててあるが、土台のタルトは１，５ｃｍはあり、

バターたっぷりのソフトクッキーのようで“モンブラン”らしい。

幻の栗といわれる利平栗を使ったマロンクリームが風味豊か。

利平栗なので８８０円ということらしい。

食べかけでお行儀が悪いのですが、中はこんな。

芯にチョコスポンジを使っているところも“モンブラン”らしい。