コレステロール値を下げる新メニュー by あたし
毎週月曜の５：００からCOOPのインターネット限定品の注文受付が開始となります。いつもそこで“もったいないセット(農産品）”￥５００を購入します。
(月）の早朝から主婦の熾烈な競争は始まっているのです。…は、ともかく…
“もったいないセット”はトマト２個・ミニトマト１パック・きゅうり３本は定番で、それにピーマン１袋とかナス３本などが加わります。
ニラ１束ということもあり、そういう時は餃子・豆腐チゲなどで消化しています。
ニラを使うメニューというとそれ位しか思いつかないのでしたが、
COOPのチラシ上のメニュー紹介にヒントを得て、新メニュー出来ました。
ニラはさっと茹でてざく切り。
もやしと人参の千切りはルクエで蒸す。
この３つをごま油で和え、ポン酢で味付け、すりごまを加える。
これは、もやしと人参だけでよく（often）作る野菜を摂る経済的で簡単なメニュー。
これにカニ缶を少量加えさらに和えます。
１缶￥３００位で東急ストアで売ってます。
これで家族にもおかずとして出せる一品に。
ニラとは気づかず食べてました。
ニラも簡単に使い切ることが出来ていとうれし。
