スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

かぼすが冷蔵庫にあって嬉しかった日

秋の味覚の代名詞
-秋刀魚の塩焼き-
秋刀魚の塩焼きと決めて、大根も一緒に買ってきた。

大根をおろし、秋刀魚を焼き始め、野菜室を確認すると、かぼすがあった。
おかげでご機嫌な夕食となった。



秋刀魚の左側。
大根おろしと野菜の煮物で大根の皮が沢山出現。
大根の皮のきんぴらも作る。