タラの芽

本日はタラの芽を天ぷらにしました。

春の苦みを味わう

ついでに椎茸と茄子も。

椎茸の天ぷらは大好物。

揚げたてを食べるために

薬味を揃え、天つゆは温め、御飯はよそい、全てを用意してから揚げる念の入れようです。

ブラウンマッシュルームのフライもいけます。

昨晩はコロッケ（コロッケは勿論作ります。その方が絶対に美味しいから）とブラウンマッシュルームのフライでした。

ブラウンマッシュルームは丸ごとフライにします。

こちらもアツアツをウスターソースと醤油で交互に食べて、つけるもので味が物凄く変わることを楽しんでいます。