スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

季節の果物Ⅱ

COOPさんのインターネット限定で気まぐれに注文したサワーポメロ
鹿児島産の柑橘類です。

このままでも柑橘類のいい香りがします。
食べる前に香りで充分楽しみます。
夏みかんくらいの大きさですが、皮を剥くと

中身はこんなです。

味はさっぱり、すっきりしています。
くせのない味


一個分。
こういうの剥くのは得意です。
実家で祖母の柑橘類の皮と袋を剥くのは私の役目でした。


江戸時代に中国から九州に入ってきたとされる柑橘類の文旦の一種で、もとは大橘(おおたちばな)といったそうです。
昭和60年にサワーポメロに改名したとか…
今となっては江戸時代から続いている「大橘」という趣のある名前の方が良かったのでは…と私は思うのですが、