スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

2018-05-15から1日間の記事一覧

柿の葉寿司

ベランダの柿の木。今年は大きな葉が沢山ついた。柿の葉寿司を作ることにした。朝摘みの葉。シメサバやスモークサーモンと酢飯を柿の葉で包んで一日冷蔵庫の野菜室で寝かせる。それらしく出来て嬉しい。今日の夕飯は柿の葉寿司&けんちん汁。ベランダに何故…