先日、雑誌の切り抜き通りに「蒸し豚・豆腐ようソース」を作った。私の関心は“豆腐よう”にあり、蒸し豚は豆腐ようソースを味わうために作っていた。こういう時、得てしてガツンとやられてしまう。そう、蒸し豚が思い外（というか全然思っていなかった）美味…
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