スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

2014-02-12から1日間の記事一覧

こんにゃくの伽羅煮

「こんにゃくの伽羅煮」というものを初めて作ってみました。 ずいぶん前の朝日新聞の記事の切り抜き新生姜御飯がメインの記事でその副菜として載っていたモノ 伽羅煮という名前何だか和風おしゃれ?(あまり好きな表現ではない)とでもいいますかとにかく名前…