スペキュロス的食メモ

”食べること”に興味あり。食から季節や文化を感じながら暮らしたい。

2012-11-06から1日間の記事一覧

<span itemprop="headline">オクラのスープ</span>

今日、生まれて初めてオクラが生っているところを見ました。 真っ逆さまにすっくと立っているのですね。 ここで、我が秘蔵のレシピ“オクラのスープ”を公開 鶏肉のモモ肉一枚or骨付きモモ肉一本を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、ベーリーフ・ブイヨンとと…